Corvinus-kutatás: a Covid és az ellátási nehézségek megerősítették a tejfeldolgozók piaci előnyét a kereskedőkkel szemben
2025.04.14.
A Corvinus kutatói a tejpiaci ármozgásokat vizsgálva arra jutottak, hogy a 2019 és 2022 közötti válságok nyomán a tejfeldolgozók piaci ereje érvényesült a kereskedőkkel szemben, a feldolgozók a költségnövekedéseket pedig át tudták hárítani a fogyasztókra. A tanlmány szerint a helyzeten segíthetne a feldolgozói piac élénkebb versenye, és az, ha a növényi alapú tejalternatívák árban versenyképesebbek lennének a hagyományos tejtermékekhez képest.