Szarvas Beatrix egész felnőtt életét családja mellett az egyetemen töltötte. 1968-ban végzett az MKKE ipar szakán, 1972-ben dr. univ. címet szerzett. 1969-től nyugdíjba vonulásáig az egyetem Statisztika tanszékén oktatott, 1976-tól adjunktusként, 1992-től docensként, majd 2013-ban, nyugdíjba vonulása után címzetes egyetemi tanárként még évekig folytatta oktató tevékenységét. Hosszú időn keresztül töltött be vezetői tisztségeket, 4 évig volt a közgazdaságtudományi kar dékánhelyettese, majd dékánja, 10 évig az általános közgazdasági képzés, ezután pedig az alapozó képzés dékánja/igazgatója volt.
Vezetői tevékenysége mellett az egyetem egyik meghatározó, a hallgatók által nagyra becsült, szeretett tanára volt, az alapozó statisztika oktatás megújítása is többek között az ő nevéhez fűződik A magas rangú hivatalos kitüntetések mellett (Apáczai díj 2005, Eötvös díj 2011.) többször kapott hallgatói díjakat, 2006-ban például az Év oktatója lett a Corvinuson.
Szomorúan tisztelgünk emléke előtt!